空氣炸鍋正式名稱是 Airfryer（直譯“空氣炸鍋）， 在全球十多個國家上市時都使用該名稱。由於相關法律規定在中國上市必須要有中文名所以使用該名稱。紙箱標簽上的“電烤爐”是該產品的品類名，由於該產品在中國是全新概念，在中國3C認證中並沒有這壹相近的品類可以選擇，因此根據其發熱原理相近的原則將其歸類為“電烤爐”品類。但是它和電烤爐最大的區別是後者無法將食物做出煎炸的效果。
空氣炸鍋不僅不需要像傳統油炸過那樣把食物浸在油中，而且肉類的食材在烹飪時逼出來自身的油也會從炸籃中滴下來，這樣最終攝入人體的油脂就更少。
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