老糊粥店的原料都是丹東的嶽光大米，很香，最重要的口感細膩。
嶽光是日本大米和各種同類大米的商標。嶽光大米在日本廣泛種植，廣為人知，是高檔大米的代表之壹。其中，新潟縣禦木馬市出產的嶽光大米最為著名。
嶽光水稻的歷史始於1944年的新縣農業試驗場，但在二戰期間，育種事業被迫中斷。1946在福井縣繼續雜交實驗，1953在新縣和千葉縣正式開始種植。因為福井和信_屬於古代日本法制的越國地區，所以在1956年正式命名為嶽光。稻谷越亮，越耐高溫，越不容易出現穗發芽，米粒均勻、飽滿、膠厚、色澤晶瑩。因此在日本各地推廣，從1979開始，連續保持日本播種面積第壹的記錄，2005年播種率為38%。