洛陽關記炸串的配方是真的嗎？

洛陽關記炒串秘方是真的。洛陽關記炸串的配方是老板自己在菜市場購買的各種調料，秘制而成，都是正品。炸串的配方是豆瓣醬、花椒粉、五香粉、辣椒面、雞精、味精等配料。然後50℃燒油放豆瓣醬中火，煮4分鐘。豆瓣醬撈起後加入清水，最後加入五香粉、胡椒面、花椒粉、澱粉等。