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香辣蝦的做法

1,海白蝦若幹,背部開放式,蝦的大小不需要太大,味道不好,中間的就行。

2.主料:幹辣椒和花椒,切片姜和大蒜,切絲洋蔥,少許泡椒,切片姜。

3.將油倒入鍋中,將油加熱至麻辣,倒入蝦仁。

4.加入幹辣椒和花椒,翻炒,讓熱油“壓榨”出麻辣的味道。

5、炒出麻辣味,加入姜蒜片、泡椒、泡姜、蔥。

6.姜蒜爆香後,加入適量生抽,適量白糖,少許料酒。鍋要起鍋時,放入蔥絲翻炒。

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