薯條(英文名:French fries)是壹種用土豆制成的食品，將土豆切成條狀，然後油炸。它起源於比利時。是壹種最常見的快餐，風靡全球。
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很多人都知道薯條在英語裏叫“Chips”，美國人稱之為“薯條”。事實上，它們真正的原產地是比利時。早在1680年，比利時人就開始制作這種薯條。
第壹次世界大戰期間，美國士兵在比利時吃這種薯條，特別好吃，很受歡迎。但他們想當然地稱之為“法語”，因為當時比利時軍隊中的通用語言是法語，所以他們認為是“薯條”。