蜜汁胡蘿蔔
1、胡蘿蔔去皮，切成硬幣般的薄片。
2、將切好的胡蘿蔔放入鍋中。
3、再放入黃油、楓糖漿、125ml的水，以及壹點鹽和黑胡椒，開大火煮到沸騰。
4、沸騰後攪拌壹次，然後轉小火，使水溫和地冒泡，蓋上鍋蓋煨煮10~15分鐘，期間不需要攪拌。
5、煮好的胡蘿蔔，叉子可以輕易刺穿，稍遇阻力也沒關系。
6、打開鍋蓋，火力稍微開大壹點點，再繼續煮壹會兒。
7、直到湯汁變成濃稠的蜜汁，能夠裹住胡蘿蔔即可關火（這個時候還可以加鹽或者黑胡椒調味）。
8、撒適量歐芹碎，攪拌均勻後就可以裝盤上桌。