雖然孫二娘賣的是人肉包子，但是人很樂於助人。孫二娘是個很善良的女人。為了與宋武結拜為兄弟，他放棄了自己的家業，帶著丈夫上了梁山。孫二娘是個敢愛敢恨的女人。她性格豪爽，不怕事。
孫二娘賣人肉包子，似乎和自己的身世有關。因為當時老婆被殺，我和女兒孫二娘開了壹家包子店，等仇人，可是等了十年。最後老首長被打死，孫二娘在這種環境下挑起了包子店的大梁。而孫二娘賣人肉包子是因為母親被殺，父親被朝廷殺害，所以孫二娘賣人肉包子是因為不滿。