沐川甩菜是四川省樂山市沐川縣的特產。沐川甩菜以鮮香脆嫩、低鹽保健的獨特風味品質受到消費者青睞，成為與涪陵榨菜媲美的壹種新興的地方特色產品，是居家旅遊、休閑佐餐的方便小吃，也是沐川的壹張名片。
“沐川甩菜”精選優質無公害羊角菜（芥菜）為主料，采用民間傳承的特殊配方工藝腌制而成。沐川全縣現有沐川縣雲霧食品有限公司的“沐綠”、沐川縣清林食品廠的“沐之源”、沐川縣好老鄉食品廠的“新綠”、沐川縣水牛_甩菜廠的“沐源川”等4個商標的甩菜種類。
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