南川天麻，蘭科天麻屬植物，是壹種傳統名貴中藥材，已有2000多年的歷史。產品廣泛應用於醫藥、食品等諸多領域，具有很高的藥用和食用價值。
南川區海拔900米以上的鄉鎮有10個，具有南川天麻發展得天獨厚的自然條件。為了保護野生天麻資源，滿足市場對天麻的需求，從20世紀60年代開始研究野生天麻的栽培技術。經過幾代科研人員的不懈努力，南川天麻雜交育種技術已經完成，並選育出優良的地方品種，具有生長快、產量高、品質好的特點。經檢測，天麻素含量超過0.5%，遠高於國家法定水平0.2%。