配料:雞蛋、紅糖、香葉、花椒、桂皮、生抽、老抽、鹽。
步驟:
1，煮雞蛋。
2、去皮煮雞蛋壹定要放冰箱壹段時間，這樣比較好。
3.鍋裏放三勺醬油，加幾個辣椒，兩個八角，壹小塊桂皮，三片香葉。
4.火沸騰了。
5、加入雞蛋，翻幾下上色。
6、然後加水，雞蛋以上，再加入兩勺醬油，壹勺紅糖，鹽，開蓋五分鐘，轉中蓋繼續煮十五分鐘。
7、泡，最好泡壹天壹夜，口感更好。拍照的時候沒泡多久。