我的回答是妳的酒廠正規合法，不是黑小作坊。
在這個前提下，這種情況有點類似於服裝廠的情況。正規的服裝廠，只要證照齊全，就可以生產服裝，在市場上銷售，不壹定需要服裝品牌標簽。當然，很多服裝廠商會有自己的品牌，因為這樣會打開市場；也有很多公司委托服裝廠商生產，然後以品牌名銷售。
所以酒廠的情況也差不多。以原料的形式銷售沒有商標的瓶裝酒並不違法，但是這種經營模式可能會讓妳的銷售渠道變窄，不方便打開市場。