純糧釀造，不添加香精、色素、防腐劑等添加劑，還原醬油原汁原味。
頭道原香采用雙發酵工藝，280天和380天。原油用了180天再發酵100天或200天。沖泡時間越長，口感越好，香氣越清新細膩。
何謙有機系列原料選自東北有機大豆和小麥。該系列包括有機醬油、天元有機醬油、有機兒童醬油三種。該有機醬油美味、爽滑、明亮、健康。與有機醬油相比，有機兒童醬油含鹽量少，只提取第壹次毛油，添加到兒童飲食中更加美味健康。