2.郴州高山花魚:郴州高山花魚是壹種鯉魚，生活在郴州武陵和羅曉兩山海拔500米以上的梯田裏。因其食落花，其肉有淡淡的花香，又因其常年生活在氣溫較低的泉水中，生長緩慢，肉嫩骨軟，風味獨特，深受消費者青睞。
3.馬橋花豆:馬橋花豆是湖南省郴州市汝城縣馬橋鄉的特產。馬橋鄉的花豆是綠色保健和煲湯的佳品，越來越受到經營者和消費者的青睞，成為大眾化商品。經農業部檢測，汝城花豆通過了國家無公害農產品認證。