普通面粉200克.雞蛋1個.小蘇打粉1.5克.白糖20克.鹽2克.水50克
做法
1、將所有原料放入盆中混合均勻揉成光滑面團，用盆蓋上松馳30分鐘。
2、搟成面片再切成細面條，將面條搓圓.再向相反方搓.再對折用手指套在面條上繞緊成為兩股麻.花，再對折就成四股麻花，頭子塞進活套裏捏緊，麻花就做好了。
3、油鍋七成熱先放壹個進去.立刻浮起顏色變黃，這時就可以大批放入炸至金黃撈出即可。