定義不同:奶油是壹種動物奶油，從天然牛奶中提取，不含色素和化學穩定劑。動物霜是用來送花和裝飾花的。脂肪含量高，固態後可以直接使用。
不同特點:奶油不像植物奶油那樣穩定、可塑性強，但口感和風味更好，反式脂肪酸更低，更健康。動物黃油營養豐富，天然健康。
不同用途:奶油奶油用於制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕思蛋糕等甜品。加入面包可以讓面包更軟。動物奶油用於粘貼、蛋糕裝飾、咖啡、冰淇淋等。，也可以直接吃。