只需準備好糯米和阿膠，然後和正常的煮粥方法壹樣，粥煮好後，加入準備好的阿膠，攪拌後即可食用。
二、阿膠牛奶飲料
只需將準備好的阿膠放入牛奶中，兩者混合即可。不僅有補鈣的作用，還有潤肺的功效。
三、阿膠黃酒
用黃酒泡阿膠就可以了，但是需要等阿膠融化了才能吃。對大多數人來說。這是補血的好方法。
四、阿膠煮雞蛋
阿膠也可以和雞蛋壹起煮。做菜的時候要準備好東阿膠，兩個雞蛋，紅糖。將阿膠放入鍋中，加入適量的水加熱，煮沸至所有阿膠融化，加入紅糖，然後讓紅糖融化。然後，把雞蛋打入鍋裏煮熟。煮好後拿出來吃，可以起到很好的保胎作用。