三民齋成立於1926，有90多年的歷史。榮記三民齋合川桃片制作技藝被列入第壹批“重慶市非物質文化遺產”。有些品種的桃片細膩柔軟，香甜可口；其他的脆脆的像渣壹樣，辣椒的香味四溢。除了椒鹽的味道，其他的好像都比較薄，桃片也不粘在壹起。是個好產品。
合川桃片是重慶合川地區的傳統特產之壹，是中國民族地理的標誌性產品。