山東是畜牧業大省，也是肉制品加工大省。到2006年，我省先後有山東金鑼的火腿腸，山東得利斯、山東金鑼、煙臺喜旺的低溫肉，諸城外貿、山東鳳祥、青島九聯、山東新昌的速凍調理肉等被評為“中國名牌”。還有壹大批山東產肉制品被評為“中國馳名商標”。據濟南維爾康負責人介紹，山東肉類食品目前省外銷售量比例逐步上升，國內銷售主要以京滬為主，目前北京市場40％以上的畜禽肉類產品來自山東，而上海市場這壹比例則占到三成以上。“山東肉成為全國很多城市的當家肉！”
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