山西中華鱘養殖基地在臨汾市。山西中華鱘養殖基地位於臨汾市堯都區金典鎮龍祠村。成立於2003年，占地60多畝。是山西省最大的鱘魚養殖生產企業，環境優美，水質清澈。這是壹個玩耍的好地方。中華鱘是壹種魚類動物，屬於鱘魚形目鱘魚屬。它的身體呈紡錘形，胸部和腹部扁平，尾巴很細。是國家壹級保護動物，活化石。其壽命可達40年，最長可達50年。它在長江中上遊急流的礫石床上產卵。第二年秋天，幼魚成群結隊進入葛洲壩長江下遊河段過冬。中華鱘在我國分布廣泛，海域北起遼東灣。
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