有辦法鑒別是純糧酒還是酒精勾兌酒。
取壹滴白酒放在手心，然後雙手交叉使兩手掌接觸，用力搓幾下。如果加熱後的酒氣味芳香，酒香又不好，那才是真正的純糧酒；如果用食用酒精勾兌，不僅氣味難聞，而且味道短暫，過壹會兒就無味了。