冠生園創建於壹九壹五年，已整整九十年的歷史。冠生園是中國民族工業的名牌老字號企業。主要生產和經營糖果、蜂制品、酒類、面制品、味精、冷凍食品、保健食品、生物醫、休閑食品等近二十個系列上千個品種。公司擁有中國馳名商標“冠生園”和“大白兔”。
上海市著名商標“冠生園”、“大白兔”、“和”、“佛手”以及壹系列知名商標“生”、“天廚”、“華佗”等。“冠生園”品牌被認定為1981—2001年中國食品工業20大著名品牌。早年天山牌話梅糖是上海天山回民食品廠生產的。1993年冠生園合並了天山廠。所以給天山話梅糖上了大白兔標。