佐料
三林堂豬皮150g姜絲5-6片。
洋蔥打結6-8花椒15。
八角形1
1.準備林三肉皮，淘寶可以買到。
2.取出兩張皮。皮膚泡會越來越大。
3.冷水浸泡15分鐘，讓皮膚吸水變軟。
4.換把刀，鉆石。
5.準備壹壺開水，焯1分鐘。為了去油，讓皮膚更柔軟。如果妳喜歡油膩的食物，妳不必把它焯壹下。
6.填寫它。
7.放在溫水裏洗幹凈。
8.將姜絲、打結的小蔥、1片八角、15片花椒放入鍋中。這些成分是除臭的。
9.加入冷水，將火煮沸。蓋上蓋子燉5分鐘。
10.這會使皮膚起泡。把皮拿出來，就可以做湯了。