上水井和寧化府是山西益源慶醋業旗下的兩個品牌，上水井和寧化府是山西益源慶醋業旗下的兩個品牌。益源慶醋業始建於1377年，該品牌已被山西省商務部認定為中華老字號，是山西省著名商標。
上水井和寧化府的特點是純天然釀造，酸度高，色清透、質濃厚、味清香、耐儲藏，喝到嘴裏有糧食的香氣，細細品味還有回甘。