練習:
瘦肉半斤。
剁碎，冷水(兩碗)泡壹小時，留血。
高麗參很硬，可以拿到藥店切片。
4/65438+每次0片，使用前用水浸泡壹小時。
將泡過肉沫的血、肉沫、人參片同時放入燉肉中。
隔水燉4小時。
廣東人講究用冷水泡肉沫，是為了逼出瘦肉的營養成分。
如果怕腥，可以放壹塊姜，但最好不要放。
加壹點鹽就行了。
早晚飲用
藥用功效
益氣潤肺，健脾護心。
神農本草經認為高麗參能補五臟(肝、脾)之陽。
開胃開胃，安神，止嘔止渴，促進血液循環，長期服用可以強身健體，延年益壽。