甜曲奇:凹陷印象，外觀光滑，有針孔，口感酥脆，橫截面有層次感。
酥脆餅幹:壓紋，多孔截面無層次，口感酥脆。
甜脆餅幹:造型手法多樣，橫截面毛孔清晰，口感酥脆爽滑。
發酵餅幹:外觀光滑，有針孔，橫截面層次結構清晰，口感疏松，有發酵香味。
夾心餅幹:餅幹之間有風味餡料，口味多樣。
不同顏色的餅幹:威化餅幹由面團多層夾心構成，極其酥脆，入口即化。
雞蛋餅幹:由含雞蛋的面粉糊制成，結構疏松，口感酥脆。
蛋卷:由含有雞蛋的多層果肉制成的多層圓柱形產品，口感松脆。
奧利奧應該屬於夾心餅幹。