產地四川巴荒
諸葛亮當時正在帶兵平定孟獲，命令士兵把沒用完的豆汁和大米混合，放在壹個大木甑裏，用火煮，以免變質。沒想到，這米飯卻變成了另外壹副模樣。它不僅顏色黃，而且味道甜軟。吃起來就更美味了。士兵們以為是軍師用來犒勞他們的美味，就讓幾個好吃的菜見底了。恰好老君當地的人遇到了，看到這麽好吃，也是模仿這種手法制作的，壹代壹代延續了1000多年。