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綠豆是什麽豆?

四季豆是蕓豆的別稱,是豆科蕓豆的栽培品種。

綠豆,又名蕓豆、扁豆、豆類,為黍稷。在浙江衢州叫清明豆,在我國北方叫梅豆,在四川等壹些華中地區,是餐桌上常見的蔬菜之壹。

食療功能:

1、蕓豆味甘、淡、微溫,入脾胃經。

2、濕而不燥,脾而不滯,常用於脾虛濕盛。

3.具有調和臟腑、養神益氣、健脾消暑、利濕消腫的功效。

4.主治:脾虛濕盛、食欲不振、大便溏薄、濕帶下量多,還可用於暑濕損傷、嘔吐泄瀉、筋脈抽搐等癥。

5.具有抗乙肝病毒的作用。鮮嫩的豆莢可以作為蔬菜,脫水或罐裝。

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