1、傳承老派醬香工藝的宋代官窖酒，始終堅持傳統釀造工藝。端午制曲，重陽下沙、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，高溫制曲、高溫發酵、高溫取酒，固態發酵，釀酒歷時壹年，窖藏五年後，精心勾兌方可包裝上市。
2、釀造並陳放五年後的宋代官窖基酒酒體，老熟醇厚，口感豐厚綿長，醬香突出，回味悠長，飲後不上頭，不口幹。