巴努火鍋的總部在哪裏？

北京。巴努毛肚火鍋由杜於2001創立，開創了毛肚火鍋這個品類。覆蓋北京、上海、深圳、武漢、Xi、蘇州、南京、鄭州等30多個城市，在重慶設立底料研究加工基地，將西南大學李紅軍教授研發的天然“木瓜蛋白酶嫩化”專項技術應用於牛肚。2015，巴奴在國內率先提出“產品主義”的概念。6月，巴奴北京首家門店悠唐店正式開業，完成了從區域品牌到壹線城市的壹步，開始了全國布局。2020年5月，巴努投資的新中央廚房竣工投產。