食材:花椒半斤。
輔料:涼開水、鹽、姜、冰糖、白酒、胡椒粉、桂皮、八角。
1，準備食材:用大罐瓶，比較簡單。先把罐頭瓶子洗幹凈，然後用開水燙壹下消毒。
2.紅辣椒用淡鹽水浸泡10分鐘以上，反復清洗，控制水分，表面晾幹。
3、姜片，適量開水焯涼。也可以在燒水的時候把調料壹起煮涼。
4.直接放入易拉罐瓶中，加入包括冰糖和鹽在內的所有調料，多加些鹽。
5、放辣椒，紅辣椒放進去後不能接觸到水。
6.10天後開通，完成。