據泰爾酸菜魚官網介紹，泰爾酸菜魚是中國的品牌，由廣州泰爾餐飲連鎖有限公司經營..酸菜臺兒魚為主菜，采用直營連鎖模式，致力於打造風味獨特的魚。其品牌的特點是精選鱸魚，口感鮮嫩，搭配獨特的酸菜湯底，口感濃郁。泰爾酸菜魚還提供各種配菜和飲料，以及壹系列的小吃和甜點。