白水杜康壹度被認為是假的杜康酒，原因就在於酒名。因為上世紀振興杜康酒時便有3家企業拔地而起，因為商標意識不高，三家企業壹直***用“杜康酒”商標，後來為了區分開各自品牌，陜西白水縣的杜康酒更名為“白水杜康”沿用至今。所以，從歷史的角度分析，白水杜康並不是什麽假酒，而是貨真價實的中華老字號。只是長期陷於“商標”之爭的白水杜康也沒討到什麽好處，反而元氣大傷，錯過了中國白酒發展的機遇期，止步為地方名酒。
白水杜康酒產於陜西白水縣。在我國古老的文明史中，酒的文化無比輝煌。被譽為酒林“元老”的杜康美酒，為我國久負盛名的歷史名酒，是中華民族的珍貴遺產。