1、硬度高：白水井礦泉水源於山西省平定縣境內的天然地下水，采用高科技水處理技術，口感清爽，屬於硬度較高的水。
2、硬度低：而粵山泉水則源於廣東省南澳縣的天然地下水，采用先進的反滲透技術和紫外線殺菌技術，口感柔和，屬於硬度較低的水。因此，粵山泉水好。