甜菜中糖用和飼用甜菜種植面積最大，經濟價值較高，可作為畜禽優良的多汁和青綠飼料利用。甜菜的莖葉和制糖後的粕渣都是良好的飼料資源。據測定，1t糖用甜菜，除可生產125kg食糖和45kg糖蜜外，經過綜合利用還可產莖葉700kg，粕渣300kg，折合100kg飼料幹物質，相當於100kg精料，可滿足壹頭豬壹年的飼用量。