百山祖蘑菇醬原料來自世界蘑菇發源地清遠有機蘑菇深山基地百山祖，也是全國首個生態縣。這裏天然的泉水和優質的環境，培養了清遠香菇的純正風味。百山祖蘑菇醬選用優質清遠蘑菇制成。根據不同地區消費者的口味，百山祖香菇醬可分為京味(滿足中國北方需求):京味，融合了五香的風味，回味悠長，可以滿足中國北方消費者的需求。川味(滿足西南地區需求):川味，麻、辣，適合西南地區消費者。鹵味(針對山東和東北):東北味，蒜味濃郁，適合山東和東北的消費者。蘇味(大華東地區):蘇味，香甜味，能滿足大華東地區消費者的需求。湘味(針對中南地區):湘味，香、辣，能滿足中南地區消費者的需求。五味。
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