功效大;而夏季氣候炎熱，人體出汗 多，飲牛奶易產生熱氣。因此，冬天訂牛奶，夏天退牛奶。
其實，這種看法是沒有科學根據的。中醫認為，牛奶味甘性微 寒，具有滋潤肺胃，潤腸通便、補虛作用。明代大醫藥家李時 珍在《本草綱目》中記載：牛乳可以治反胃熱噦，補益勞損 潤大腸，治氣痢，除黃疸。這說明喝牛奶並不會產生熱氣的。 夏季人體出汗較多，牛奶不僅含水分達78%左右，其蛋白質和 脂肪也極易被人體消化吸收。由此可知，夏季喝牛奶不僅補充 由於出汗而損失的水分，而且又增加了營養，有益於身體。
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