溫江酥糖產於成都溫江區，是四川著名的漢族小吃之壹，其制作工藝已屬國家級非物質文化遺產。溫江酥糖問世已有300余年的歷史。據史料記載，溫江酥糖創始人是明末溫江縣壽安鄉著名糕點工人馬敬山。他開設的糖果作坊吉祥齋，就以生產中式糕點著名。他精通中式糕點的蒸、烘、炸、烤等工藝技術，首創獨具風味的新品種——酥糖；並用後漢名將“馬援”的爵號“伏波將軍”為商標。定名“伏波牌酥糖”。據說，馬敬山自譽為馬援後代，而馬援在後漢歷史上占據重要地位，馬敬山借此宣揚酥糖聲譽。它香不膩人、甜不見糖、酥不頂口、脆不覺硬，名揚川西。