1，鹽水筍煮5分鐘。
2.烹飪前，妳應該註意焯壹下竹筍，因為它們含有草酸。竹筍和其他食物壹起烹飪過程中釋放的草酸會影響其他食物的鈣含量，還會使竹筍有酸味。竹筍焯水後，可以繼續煮五分鐘。時間太長會讓竹筍失去酥脆的口感。