特性:無色透明易揮發液體，具有酒的氣味和刺激性味道，易流動。易從空氣中吸收水分，可與水、氯仿、乙醚等有機溶劑混合。能與水形成* * *沸騰混合物(含水量為4.43%)，* * *沸點為78.15℃。相對密度(d20 4(20上標，4下標)為0.789。熔點-114.1℃。沸點是78.5℃。折射率(n20 D(20上標，D下標)1.438+0。閃點(閉杯)65438±03℃。易燃。蒸汽和空氣能形成爆炸性混合物，爆炸極限為3.5%-18.0%(體積)。
當乙醇含量達到99.99%時，為無水乙醇。密度0.7893，沸點78.5℃，燃點75℃，折光率1.3611。其制備方法是在酒精中加入石灰除去水分，蒸餾，或加入苯煮沸除去水分，然後分餾。