三家餐廳各有特色，都是正宗的。至於味道最好的那種，需要妳自己去品嘗。
真實性的標準因人而異。
正宗逍遙鎮胡辣湯產於河南省周口市西華縣逍遙鎮。是“中華名小吃”、“河南十大名吃”。逍遙鎮胡辣湯，首批入選河南老字號。逍遙是中州名鎮，歷史悠久。始建於東漢建安年間，原名“小桃”。它又被稱為“匯流鎮”，因為它經過鎮沙和潁河。逍遙鎮胡辣湯由十多種名貴中草藥配制而成。正宗的逍遙鎮胡辣湯，據說起源於明朝中葉。這道名菜由多種珍貴中藥和主料制成，曾被封為宮廷飲品。湯可謂麻辣鮮香，人見人愛，有滋補作用。