材料:肉末4大勺，香菇10，木耳2朵，香菜1把，小蔥5根，嫩姜1根，雞蛋1個。
輔料:鹽、雞精、澱粉、香油、黑胡椒。
1.？將蔬菜、蛋清、蔥、姜洗凈，和肉沫壹起攪拌後放在壹邊互相熟悉。
2.？然後把香菜、蘑菇、木耳壹個壹個剁碎放入肉裏攪拌。
3.？攪拌後加入鹽、雞精、黑胡椒、澱粉攪拌。最後倒入香油，再次攪拌。根據個人口味。
4.？鍋中加入食用油，將攪拌好的餡料在鍋中用小火翻炒至香味四溢。不是油炸的。
5.？最後包好餃子就可以吃了。