埃塞俄比亞被稱作“人類的搖籃”，傳說咖啡是壹個叫Kaldi的埃塞俄比亞牧羊人發現的，當他的羊群吃過壹種鮮紅的漿果後變得異常精力充沛，從而發現了咖啡樹。無論這個傳說是否真實，有壹點很肯定：咖啡可以追溯到埃塞俄比亞。
埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地，在所有產區中，以希達莫和耶加雪菲最為出眾，人們至今壹直保持采收野生咖啡豆的傳統。海拔超過1500米的咖啡園，經過千年多的演變與適應，形成了獨特的咖啡風土。埃塞俄比亞咖啡多為水洗豆，花香濃郁，順滑細微，還有濃烈巧克力味和果香味。
肯尼亞：此生難忘的咖啡體驗
最專業的咖啡師會告訴妳肯尼亞是咖啡中的上品，風味明顯：有檸檬的酸味，香甜的水果味、濃醇的巧克力味。肯尼亞的咖啡歷史並不長，20世紀初開始引進阿拉比卡咖啡品種，後來更多培育來自巴西的品種。
肯尼亞咖啡的味道質量就像其自然風景壹樣耐人尋味，富有壹種令人無法抗拒的芳香，因肯尼亞海拔高，山區氣溫較低，延長了咖啡豆的成熟期，有利於積累果實復雜的香氣。
哥倫比亞：探索多樣性的樂趣
哥倫比亞咖啡產地為哥倫比亞，是少數冠以國名在世界上出售的單品咖啡之壹。哥倫比亞被認為是南美洲最好的咖啡生產區，出產的咖啡風味明亮、果香濃郁、富有活力。哥倫比亞擁有壹些世界上最理想的咖啡種植土壤。
哥倫比亞咖啡最大的特點是風格多樣性，既有標準化的穩定風格，也有趣致多變的小產量明星。總體來說，哥倫比亞咖啡風格清新，果味馥郁。
危地馬拉：令人驚喜的新貴
危地馬拉咖啡，產於危地馬拉，此豆屬於波旁種的咖啡豆，是酸味較強的品種之壹，味道香醇而略具野性，最適合用來調配成混合咖啡。危地馬拉的咖啡以其獨特風格，在近些年躋身世界咖啡名產區之列。
來自這個中美洲小國的咖啡在近些年表現十分突出：和諧、甜美、柔和，香味十足，品味它就好像是向著它的根源（瑪雅文化）探索。
哥斯達黎加：山好水好咖啡好
1720年前後，咖啡進入哥斯達黎加，到19世紀初，咖啡的總收入超過了煙草、糖和可可。哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆在世上赫赫有名，濃郁，味道溫和，這裏的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，才有高品質的咖啡。
哥斯達黎加多火山土（微酸，非常肥沃），造就了口感平衡、柔滑、芳香的咖啡。其咖啡生產者專註於培植和加工特定品種的咖啡豆，在工藝上精益求精，其精品咖啡在國際市場上享有盛譽。