全興與水井坊，壹個是中低端國內品牌，壹個是國際知名高端品牌，兩個品牌的文化和訴求如今已經發生了很大的變化。但實際上，藕斷絲連也改變不了兩者曾經的“母子”關系。
全興是在1951年創建，經過幾十年的努力，最終才獲取了中國八大名酒的美譽，也獲得了“中華老字號”稱號。在1998年之時，全興在釀酒車間中進行修整改造，發現地下的古老釀酒作坊，該作坊保存十分完整。
且根據相關的權威專家考證，此釀酒作坊，為至今發現的古老釀造作坊排行之首，也被列為國家重點保護的文物。
對於全興，壹方面吸取古老的釀造技藝和經驗，另壹方面也借機推出壹款新酒——水井坊。借著這古釀酒作坊的名聲，水井坊酒壹經上市，暢銷無阻。而全興也順勢把在上交所上市的“全興股份”改名成為“水井坊”。
到了2006年，國際知名的洋酒公司帝亞吉歐，瞄準了中國的白酒產業，同時該集團以5.17億元的價格買走成都盈盛投資持有全興集團43%的股權，實際上，這只是其意欲收購全興集團的手段之壹。只是，國內有關法律規定，中國的名優酒只允許中方控股，不允許外資控股。
因而，對於全興集團來講，當時不僅擁有水井坊的39.71%的股權，還是“全興大曲”酒品的擁有者。因而，全興集團便將此兩款酒品商標拆分，而對於帝亞吉歐，則屬於避開了規定，轉而對水井坊進行控股。直到2011年，上海市糖業煙酒有限公司占得全興集團的67%的股權。
因而，對於“全興大曲”擁有相對的使用權，而水井坊和全興大曲也分別走向了兩個不同的方向，水井坊成了外資，走向高大上;而全興大曲，依舊活躍在國內中端市場。
但無論怎樣，全興和水井坊所含的歷史和酒文化不會變，雖然成了兩家人，但仍然是中國白酒產業中的壹大份子，仍然在源源不斷的為整個行業做出貢獻。
擴展資料：
帝亞吉歐收購水井坊與全興集團得關系：
關於帝亞吉歐收購水井坊之事壹直受到業界的特別關註，已於2012年3月20日接到第壹大股東全興集團的外方股東帝亞吉歐的書面通知，帝亞吉歐對水井坊股份發起的收購要約計劃報告書獲得了中
國證監會的批準。帝亞吉歐在獲得中國證監會對要約收購的無異議函後，將立即履行全面要約收購義務。
水井坊發布要約收購報告書，DHHBV（帝亞吉歐集團間接控股公司）正式向除全興集團以外的股東發出全面收購要約。未來如果社會公眾股東持股低於水井坊總股本的10%，這家上海上市的白酒企業可能會終止上市。
帝亞吉歐要約收購價格仍為21.45元/股，股份數2.95億股，收購所需最高資金總額為63.18億元。
水井坊三季度表現並不佳，業績低於市場預期。
中投顧問發布的《2010-2015年中國白酒市場投資分析及前景預測報告》顯示，2010年1-9月，水井坊實現營業收入9.02億元，同比增長6.79%，營業利潤2.01億元，同比下降10.85%，實現歸屬母公司凈利潤1.17億元，同比下降22.91%，實現每股收益0.24元。
2013年7月帝亞吉歐收購水井坊剩余47%股份的交易得到主管部門批準，水井坊集團企業性質由中外合資轉變成帝亞吉歐全資擁有的外商獨資。
收購完成後，帝亞吉歐通過“水井坊集團”間接持有的在上市公司四川水井坊股份有限公司的股權將從21.05%上升到39.71%。此次收購47%“水井坊集團”股權的對價總額約為2.33億英鎊。
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