清晨的薄霧尚未散盡，質樸悠長的民歌在滾滾渠江邊響起。農家六月六，家家戶戶忙采花。這花，即是指黃花。朵朵黃花嬌艷欲滴，句句歌聲清脆悠長，好壹派豐收景象！ “黃花皇後”武則天的忘憂草 渠縣黃花其實大部分集中在望江鄉及周邊區域，壹到6月，黃花進入盛產期，漫山遍野壹片金黃。朵朵花兒在空氣中吸足了水分，花瓣肥嫩厚實，微風起時，迎風搖曳，好似立刻就要壓斷莖桿。
采摘回來，清水鍋裏壹溜，只需撒上幾粒鹽，不用幾分鐘，清香撲鼻的黃花湯便做好了。夾壹朵放進嘴裏，其感脆嫩，其味甘甜，讓人回味無窮。早上黃花下面條，中午黃花湯，晚上涼拌黃花，黃花早融入了渠縣人民的血脈之中。
渠縣黃花歷史悠久，可追溯到遙遠的盛唐時代，甚至更早。民間自古有說法，食用黃花後，不管有什麽憂愁都會煙消雲散，因此黃花又被稱作忘憂草。相傳武則天對黃花菜情有獨鐘，由於思鄉情懷，更是指明要家鄉四川地區的黃花，於是渠縣黃花被選定作為貢品運送到長安。武則天每天吃壹小碗黃花銀耳羹，到60多歲依然神清氣爽、精力充沛，終成帝業。渠縣黃花亦成壹時時尚，引得長安富貴人家人人競食。
傳說已久遠不可考證，但渠縣黃花自有非常之處，方能引得人人追捧。普通的黃花只有六根蕊，而渠縣黃花卻擁有七根蕊，故渠縣黃花向來都有“黃花皇後”美譽，聞名遐邇。同時，由於渠縣特殊的土壤、水質和氣候，渠縣黃花色澤鮮美、香氣濃馥、嫩脆爽口，營養豐富，成為“全國黃花第壹品”，多次在全國大賽中奪得桂冠。做大做強“中國黃花第壹品” 然而，縱是如此人間極品，也曾壹度走向衰亡。在那個運動四起的年代，渠縣黃花被視為資產階級情趣、大毒草，被勒令鏟除、禁種。從此，大片大片金燦燦的黃花地再也看不到了，取而代之的是草比莊稼深的集體農田，僅僅在望江鄉壹帶還有些零星的黃花自生自滅，實在令人扼腕痛惜。
時光如梭，歷史的腳步來到上世紀90年代。改革開放的春風已吹遍神州大地，巴渠大地洋溢著全新的氣息。黃花，這壹祖祖輩輩流傳下來的寶貝，重新進入人們眼簾，進入各大餐館、酒樓。但由於種植數量太少，始終供不應求，在那個市場經濟尚不繁榮的時期，竟出現黃花比肉貴的情況。
為何不能迅速做大做強？渠縣壹農科技術員道出原委：“那時黃花保存、加工技術落後，黃花采摘下來，自然狀態下半天就開始打蔫，農民怕爛在手裏，誰也不敢放手去種！”
“如何才能讓農民真正實現增收？”上世紀末，這壹問題終於被中央響亮提出。渠縣縣委、縣政府壹班人審時度勢，把目光聚集到小小黃花上來。
“發展特色優勢產業，打響渠縣黃花品牌！”渠縣上下形成統壹認識。在望江鄉及周邊區域，10萬余畝優質黃花基地在統壹規劃下正逐漸實施；西南大學農業專家來了，黃花深加工技術的研發得到大大加強，黃花保鮮運輸及加工制作實現了，各式各樣的黃花食品開發出來了；黃花產業協會也組建起來，形成了產供銷壹條龍，農民再也不必擔憂黃花積壓腐爛，積極性空前高漲。 “中國黃花之鄉”香飄天下 楊成純是渠縣望江鄉的壹名黃花種植戶，他種植黃花已有40多年的歷史。以前地少，黃花產量低，出點花還不夠自家吃。現在老楊的黃花不僅打入了達州市場，還成功進軍重慶、成都、西安等大城市，甚至去年還通過協會組織賣到了美國。
近年來，神州大地興起“純天然、無公害、保健型”蔬菜熱，渠縣黃花更以其綠色種植、營養豐富、味美價廉而備受青睞，市場上總是供不應求。在重慶、成都等大城市的酒樓、火鍋店，甚至出現了顧客見沒有渠縣黃花便轉身就走的情況。
老楊笑了，去年他家光種黃花的收入便達十幾萬元，那不是黃花，是黃金哪！顧客們笑了，鮮嫩的黃花最大程度滿足了人們視覺和味覺的需要，且物美價廉，痛快！渠縣笑了，2008年渠縣被中國食品工業協會命名為“中國黃花之鄉”，“渠縣黃花”地理證明商標亦獲準註冊，渠縣黃花終於取得與之相符的身份地位。
“渠江邊上黃花香，黃花仙子采花忙。”從2008年開始，每年的6月18日被定為渠縣黃花節。慶祝活動上，人們載歌載舞迎接“黃花仙子降臨”，當“仙子”摘下每年第壹朵黃花後，渠縣黃花就又要開始大面積收獲，然後行銷各地。
幸福時刻，大人眼中，是又壹年的豐收；小孩眼中，則是又壹頓黃花宴；遊客也來了，掐下壹朵鮮嫩的黃花，放在鼻尖上嗅個夠：“香！渠縣黃花香天下……”/BMXX/CYMS/2010/07/26/09275363839.html