1、郫縣豆瓣
郫縣豆瓣，成都市郫都區（舊稱郫縣）特產，中國地理標誌產品。是中國頂尖調味料之壹。它在選材與工藝上獨樹壹幟，與眾不同。
香味醇厚卻未加壹點香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品，有“川菜之魂”之稱。其制作技藝列第二批國家級非物質文化遺產名錄。
2、孝泉果汁牛肉
孝泉果汁牛肉是孝泉地方名特回民食品，具有麻、辣、香、酥及帶有果味等特點，故名"果汁牛肉"。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴，饋贈親友的佳品。孝泉“果汁牛肉”始創於民國10 年，以"馬昌恒果汁牛肉"為最佳。"
馬昌恒果汁牛肉"選料精良，制作精細：壹是購回肉牛，雇工放牧，投餵精料，待肉肥膘滿，由"阿訇"（伊斯蘭教宗教職業者）下刀宰殺，取其精肉，剔去筋雜，切成拳頭大塊狀，下缸鹽漬，待鹽透心，起缸濾去鹽水，入鍋"武火"沸煮去盡肉中血水，起鍋涼冷，再剔筋雜。
二是入鹵進味，初用"武火"沸煮，再用"文火"酣，肉粑味入，沸鹵出鍋，待自然冷卻後，再次剔除筋雜，將純凈肌肉橫著肉紋切成長約壹寸左右的小條塊，形似粗筷頭狀，即為坯料。
三是取純凈菜油燒至壹定溫度，投坯料入鍋油炸，嚴格掌握火候，既要保持牛肉的特鮮味，又要酥脆而不頂牙，入口咀嚼以化渣為度。四是起鍋濾盡余油，拌以數十種名貴中藥加工面成的香料和花椒粉、辣椒油、熟芝麻及少許飴糖等配料而成。
3、全興大曲
全興大曲產於天府之國——四川成都全興酒廠。因歷史上該廠叫“全興老號”，釀制的酒屬曲酒型，故產全興大曲品命名為“全興大曲”。全興大曲酒質呈無色透明，清澈晶瑩，窖香濃郁，醇和協調，綿甜甘洌，落口凈爽。系濃香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三種。
4、閬中保寧醋
閬中保寧醋閬中保寧醋是全國四大名醋（閬中保寧醋、山西老陳醋、江蘇鎮江香醋、福建米醋之壹)。它以歷史悠久，質優味美，在1915年巴拿馬“太平洋萬國博展會”上獲金質獎。
近年來，又發現它有防癌抗癌作用·保寧醋創制於明末清初，最初商標是“壹只鞋”。因為保寧醋的創始人是山西來的壹個叫索義廷的難民，他衣衫檻樓，壹腳赤足，壹腳撒（把鞋後跟踩在腳後跟下）只魚尾鞋（沒有後跟的破鞋），他的壹手絕技就是釀醋。
後來，被壹家富人知道，聘請他為技師釀醋。他親自上山采藥制醋曲，用小麥鼓為原料，取嘉陵江水釀醋。他釀出的醋，酸味適度，醇香適口，很受人歡迎，所以取名為“壹只鞋”。後嫌名字太土氣，改名為“保寧醋”（閬中在明清時為保寧府治）。
5、血橙
血橙（blood orange）是橙（Citrus sinensis）的變種，俗稱紅橙。它帶有深紅色似血顏色的果肉與汁液，較尋常的橙體積小；表皮通常有小凹點，但也可以是平滑的。
血橙首次出現在1850年的歐洲，新鮮的血橙是紅色或橙色，有明亮的紅色條紋，並且香甜多汁，有壹種芬芳的香氣，有幾個品種是略呈橢圓形的，血橙大都無核，主要被種植在西班牙、意大利和北美。中國主要分布在四川、湖北、湖南，江西贛州，江西撫州正大規模種植血橙。血橙同時還能改善膚色，促進細胞再生。