泰山雷震茶的傳說：
自古名山出好茶。五嶽之首的泰山，位於大神州東方，是謂光明和生命之源的風水寶地，屬五行之木，四時之春，八卦之震，五色之青。千百年來，物華天寶、鐘靈毓秀的泰山汲天地之靈氣，納日月之精華，孕育了“江北第壹佳茗”--泰山雷震茶。泰山雷震茶以它那雲行雨施、品茗留香的特質韻味，自古備受皇帝貴族、文人墨客青睞，有“泰山神茶”和 “雷震清火芽”之美譽。
說起雷震茶，還有壹個傳奇來歷、有趣典故哩! 相傳從三皇五帝起，便不斷有王公貴族來朝拜泰山，祈福納祥。他們的朝拜泰山真實意圖還有壹個，就是來“天下第壹山”尋找延年益壽的仙草，只不過是都秘而不宣罷了。到周朝時，先後來過泰山的便有曹、魯、莒、魏、宋、莒、滕、邾等諸侯國和附庸國的國君或重臣。秦始皇早知道這件事，也想來泰山尋仙探寶，只不過連年征戰，他實在無暇東顧。公元前221年，秦始皇最終兼並六國，完成統壹大業，建立了大秦王朝。這時候，他便迫不及待地開始了他的神州巡遊。 這天，秦始皇大隊人馬浩浩蕩蕩，黃旌蔽日，興師動眾來到泰山東麓，安營紮寨。第二天文武大臣左右隨從安排轎夫準備停當，欲將天子擡上泰山，不料秦始皇輕輕壹句：“今日就不登頂了吧。”眾官員納悶，但都知道天子的剛烈脾氣，也不敢多問。只見他早早起來，輕裝便服，只帶三五隨從，說要到周邊走走。
原來秦始皇觀山察水，發現這壹帶氣象非凡，頗有仙氣，便決定在這兒巡查造訪壹番。不知不覺翻過了幾道崗，走出幾裏地，來到壹處山峪口。只見眼前壹高山聳入雲端，與泰山主峰遙遙相望，山腳幾間茅舍，炊煙裊裊，茅舍旁左有懸崖壁立，右有巨石遮地，其間有清泉汩汩冒出，問當地山民知道這山叫青山，這峪叫鼓石峪（今古石峪）。鼓石峪的由來是因為那塊巨石：據說這巨石是玉皇大帝的天鼓，每逢春夏雷雨交加、電閃雷鳴之時，巨石便會“咚、咚”作響，那是天兵天將在擊打天鼓，為天公雨神助威。“好壹個仙境之地”，秦始皇循著炊煙，沿著大樹參天，長草齊腰，蜿蜒崎嶇的小道來到天鼓石旁。只見這裏霧靄氤氳，泉水靈動，老樹古藤，奇花異草，壹時龍顏大悅，心想：勝景自有稀罕物，仙草必生不凡處，這次說不定會得到那些先他而來的王公們未曾得到的寶物。正這麽尋思，忽見壹位老者，肩扛月牙板鋤，挑著壹竹編小籃，款款而來。老者皓發素顏，長髯及胸，似道如仙，好壹位美髯公。秦始皇這位見多識廣、久經沙場的“馬上皇帝”，壹腔激情在胸，眼前此情此景，真想吟詩幾句，可壹時又想不起合適的詞語，便走近老者，作揖施禮，老人也回了禮。這時秦始皇才“識得這廬山真面目”：但見老人眼眉寸長，美髯垂胸，雙目炯然，兩腮紅潤。簡直把秦始皇驚呆了，忙問老人貴庚,老人說：“您聽說過鄒忌這人吧？那年他來泰山時，俺正年輕哩，還在我這裏住了幾日，後來特意從臨淄捎來壹柄齊國鑄的鋼劍給俺。好人喲！”老人嘆曰。秦始皇暗道，自己滿打滿算才51歲，鄒忌不就是被齊威王拜為相國的大賢人嗎？那可是壹百多年前的事了。也就是說，如今的這位美髯公，至少也是壹百幾十歲的人了。秦始皇遇到了“高人”， 便不再藏著掖著，幹脆挑明了身份，並問起老人的長壽訣竅。美髯公世面見得多了，聽說眼前這位是統壹六國、威震四海的天子，並不感到驚訝，也沒有告訴他長壽的訣竅，而是邀他到天鼓石旁的茅舍飲水小憩，秦始皇走路走得正口渴，便欣然來到茅舍落座。只見美髯公掏出火鐮打著火，從旁邊山泉裏取水燒了，將壹把樹葉泡進鍋裏，然後舀了壹碗給他。秦始皇端著碗，察顏觀色，在水氣氤蘊之中，碗裏的葉芽漸次舒展開來，那壹片葉壹個芽，就像壹桿槍壹面旗，鮮嫩而肥厚，隨著水氣的升騰，在碗中輕輕飄動，緩緩沈浮，那湯色清澈，晶瑩碧綠，令人賞心悅目。秦始皇小抿了壹口，咦，圓滑甘潤，回味醇美，好個爽口清心？緩緩咽下，兩頰舌尖頓覺溢溢生津，回味悠長，唇齒留香，渾身沁出細細汗珠，眼睛也乍然明亮；壹碗喝下去，沁人心脾，思緒飛揚，筋骨舒展，疲憊頓消。這是咋回事呢？ 美髯公見秦始皇好奇又納悶，便領他又來到天鼓石旁，順著美髯公的手指望去，但見天鼓石之上，石崖的隙縫間，盤根錯節地生長著壹棵虬曲老樹，那樹心已成空洞，但連著的半面樹幹仍支撐著偌大壹個蓊郁樹冠。美髯公說：“剛才您喝的便是這樹葉浸泡的水，從我爺爺那時起，我們就壹年四季喝這種水”。美髯公便細細向秦始皇講述了這“葉子水”的由來：那年突發大瘟疫，泰山周邊死了不少山民，爺爺從青山上刨來各種草藥給山民治病，始終不見效。壹天，爺爺到天鼓石旁的山泉取水，忽然陰雲密布，晝如夜黑，電閃雷鳴，大雨傾盆而下，爺爺取了水急忙往回趕，猛然壹個震雷在天鼓石上炸響，借著電閃的壹瞬，爺爺看到這棵千年老樹風吹不倒，雷擊不垮，雨打葉更翠，而且葉兒比平時更加嬌翠鮮艷，分外妖嬈，便想，早就聽說這千年老樹靈性十足，生命強健，我何不采點樹葉回去，或許能治愈鄉民的瘟疫。爺爺冒著雨，頂著頭頂上空霹雷的炸響，爬上“咚、咚”作響的天鼓石，攀上這棵老樹，采回樹葉，忙熬制成湯，染瘟疫的鄉民喝了，不幾天山民的瘟疫果然好了。從那時起，爺爺奶奶父親母親便年年在電閃雷鳴的時機采摘樹葉，泡水壹家人喝，身體從來沒有病，他們的壽限都達到壹百多歲。我打小時候便飲用這“葉子水”，因此比老輩們身體更壯，也更長壽。
怪不得這美髯公如此仙風道骨，原來是這般緣由，秦始皇豁然開朗，興致更高，對美髯公說：“普天之下珍饌名品我食用無數，長生仙草朕尋遍四方，不曾想在這裏找到，真乃不虛此行！也難怪，這千年老樹，終年受泰山霧雲雨露的滋潤，吸納著天地交泰的靈氣，又有這古老山泉的浸潤，它能不醇厚馨香嗎？它能不護臟器養精血嗎？” 秦始皇問美髯公：“朕飲的這茶也是雷雨時采摘焙制？”美髯公說：“是的，這茶驚蟄以後，春雷響過，方可采摘，而采摘的最佳時間應在每次打雷之時，暴雨來臨前後，壹年只采四次，因采摘季節的不同，品質亦有春雷、響雷、驚雷、隱雷之分，其中以春雷震最為珍貴。” “那妳這佳飲可有名？”美髯公說：“不曾取名，能否請陛下賜名？”秦始皇思忖了壹番說：“木生草（葉）為茶，既然是雷雨交加時采摘，叫雷震茶如何？”美髯公連連說好謝恩。秦始皇說：“朕為妳取名，妳送我些茶如何？”美髯公說：“我雖是齊魯人士，但早聽說您掃六國，統壹神州，結束了戰亂，舉國之內，書同文車同軌，百姓過上了安居樂業的日子。而我們這裏戰爭連年不斷，百姓生靈塗炭，您說這何年何月是個頭啊？您是真正的千古壹帝，我打心裏敬佩，別說這次送，就是年年送也行啊”。 秦始皇滿意的笑了，壹位是天子，壹位是山民，就這樣成了朋友，這也真是件稀罕事。 秦始皇已出來幾個時辰，讓隨從帶上雷震茶，告別了美髯公。兩天後他登上泰山，完成了朝拜泰山祈祥納福的夙願。
秦始皇在這次東巡中，為顯示其唯我獨尊的帝王氣派，不聽眾臣的再三勸阻，先是在金陵（今南京）下令削低鐘山，削掉金陵的“天子之氣”，挖河引水穿過金陵， 挖的那道河就是今天的秦淮河；接著來到海邊，到了天盡頭（今榮成成山頭）；隨後又朝拜泰山，登上極頂（玉皇頂）。或許是巧合 ，或許是長年征戰，積勞成疾，就在這次東巡的歸途中，秦始皇在平原津（今屬河北省）駕崩。這位天子，終未有福氣享受這雷震茶的仙氣滋潤，不能不說是永久的憾事，但秦始皇和泰山雷震茶的故事卻世世代代流傳了下來。
歲月如水，日月如梭，似乎轉眼間兩千多年過去了。從秦皇漢武，至宋元明清，朝代更叠了數十個，泰山雷震茶依然年年發來月月長。民國時期軍事家、愛國將領馮玉祥在泰山居住四年，壹次偶然得機會喝了雷震茶，贊不絕口，及至愛屋及烏，年年必到鼓石峪，天天必喝雷震茶，有壹次還請來照相師傅，與茶農留下壹張合影小照。直到離開泰山多年，還常常提起他所鐘情的泰山雷震茶。泰山雷震茶滋補著壹代代泰山人，這些祖祖輩輩生於斯長於斯的山民們，長壽老人輩出，至今還在沾著泰山雷震茶這“仙草”的光。