每個地方都會有自己的傳統美食，有些是百年老店，如北京稻香村、上海老大房、浙江五芳齋這樣的，還有壹種是當地比較出名的公***品牌，如重慶的合川桃片、雲南的鮮花餅等。
這兩部分都有壹套比較好的國家級信用體系，前者是國家商務部主導的“中華老字號”和各地單獨的“**老字號”；後者則是國家質量檢驗檢疫總局推出的“地理標誌產品保護防偽標”。
中華老字號系列
廈門的黃則和
“黃則和”1995年被省貿發廳授予“放心店”稱號；1994年“黃則和”獲得“中華名小吃”；1997年“黃則和”獲得“福建名小吃”；1999-2002年“黃則和”獲得“中華優質月餅”，2005年榮獲廈門市《商業誠信企業》，廈門市最悠久歷史老店；2006年榮獲國家商務部首批“ 中華老字號”稱號。
山西太原的雙合成（淘口令：￥AAQyzKlv￥）
雙合成始創於1838年，為中華老字號、中國五星級餅店、中華糕餅領袖品牌20強、全國月餅生產企業25強、中國粽子生產優秀企業、中國優秀誠信企業、中國烘焙最具美譽度品牌，郭杜林晉餅制作技藝被列為國家級非物質文化遺產名錄。
雙合成擁有雙合成、梅森凱瑟、娘家三個品牌。雙合成品牌以傳統中點為主、西點為輔運營市場；梅森凱瑟品牌以時尚西點運營市場；娘家早餐作為太原市政府便民工程，以早餐、主食運營市場。
山西榮欣堂的太谷餅
榮欣堂太谷餅始創於1895年，是山西特有的美食，至今已有100多年的歷史。曾被清慈禧太後禦點為皇宮貢品而享譽京師。太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有“糕點之王”的美稱。
近年來，公司先後獲得了“中國知名品牌”、 “中華老字號”、 “山西省著名商標”、“山西省名牌產品”、“山西省質量信譽AA企業”、“山西省民營科技企業”、“晉中市農業產業化經營市級龍頭企業”等榮譽稱號，“榮欣堂太谷餅傳統制作工藝”已列入山西省非物質文化遺產名錄,正在申報國家級非物質文化遺產。