原因很簡單，有超級好吃的話劇零食~
偷偷告訴大家，最近最愛吃的零食是店裏的新品——港式藤椒魚皮，新鮮到連眉毛都會掉下來！
香脆可口的脆皮魚皮裹著新鮮的藤椒。
舌尖上孕育了壹場大爆炸。
魚帶帶著鮮辣的味道在舌尖上匆匆遊走。
好吃，脆，辣。
吃“炸魚皮”壹直是香港人的習慣。無論是車面、魚蛋粉還是火鍋，都要配上壹碟炸魚皮。脆皮魚皮蘸湯，滑脆，風味獨特。
美食蔡瀾也在節目上強勢安利！
之前肖偉去香港的時候，在香港工作的朋友也強烈安利。對於我們大多數人來說，如果不用逛商店就能吃到壹塊炸魚皮的話，去香港真的很不劃算。
現在，鮮辣的港式藤椒魚皮店已經上架了！公司的廣東小姐嘗了壹口，表達了這樣的感受:藤椒把魚皮的鮮味激發到了壹個新境界，和麻辣魚皮壹起吃，壹點都不膩。藤椒和魚皮真是天生的壹對！！
——風味十足，香麻起伏——
拿壹袋藤椒魚皮，撕開包裝，藤椒的香味就撲面而來。吃之前會開始流口水。
魚皮好處理，大而不膩，入口出乎意料的脆，沙沙聲很好聽。裹著藤椒粉的魚皮調味均勻，帶著淡淡的山野清香，混合著魚皮的肥香，味道非常奇妙！
-材料很精致-
吃魚最怕腥，但這魚皮完美避開了“腥”字~
選擇的是優質的新鮮淡水巴沙魚，沒有很重的腥味。只有30-40厘米長的巴沙魚，它的脂肪比其他魚更均勻，大而全，魚皮的厚度也恰到好處，加工出來的魚皮很脆！
中國藤椒之鄉洪雅藤椒入選藤椒狀元。洪雅藤椒香，入口先香後麻，口感綿長。研磨後，香氣釋放得更加突出。
小哥哥做味覺測試的時候，整個辦公室都在咳嗽，因為藤椒的味道太濃了！但是吃在嘴裏真的很意外。
提前腌制的香料和藤椒粉的包裹，味道鮮而不腥。即使是吃完了，也要吮吸手指，細細品味新鮮！
壹個不油膩的秘密
用澱粉漿包裹是上油的經典步驟。厚度適中的脆皮衣服在上漿時需要完美的把握比例，油膩膩的魚皮不僅能增添酥脆感，還能提升整體風味。
為了把魚皮的油膩感降到最低，師傅們會低溫油炸兩遍，利用離心脫油技術，把多余的油逼出來！
-來點娛樂-
壹袋滿滿的藤椒魚皮，可以馬上打開吃，享受著口中酥脆帶來的快感。
金黃色的魚皮微微翹起，入口前藤椒壹直在誘惑著口鼻。魚皮在嘴裏沙沙作響，聲音很悅耳。藤椒的香氣壹直揮之不去，比薯片更脆更香更迷人！
還可以學習正宗的港式吃法，讓炸好的魚皮吸收滿滿的湯汁，享受脆軟之間的細膩口感。
這種藤椒魚皮現在在零食界被稱為犯規選手。大家吃之前需要做好心理準備，因為真的很新鮮！很脆！好吃！