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挑戰日本蘋果王!他,計劃用20年的時間,種出真正的好蘋果!

2009年壹個叫做木村秋則的日本人出了壹本書《這壹生至少當壹次傻瓜》

2013年這個叫做木村秋則的日本人的故事拍成電影《奇跡的蘋果》

於是這個日本人變成了網紅,木村蘋果變成了好蘋果的象征

傳說木村的蘋果“咬上壹口,那種好吃的味道,會讓人情不自禁地想要流淚,蘋果中充滿了活在這個世界的喜悅之情“;

傳說木村的蘋果湯,生意火爆,需要提前壹年預約;

傳說木村的蘋果不會腐爛,放兩年都會完好如初;

傳說... ....

太多的傳說讓壹個自稱“猴哥”的中年小夥子非常不服氣,於是決定開始自己種植蘋果,計劃用20年的時間種出屬於中國的真正好蘋果。

陳宏傑,70年代生人,朋友們都稱他為“猴哥”

1999年華南農業大學農業專業畢業,獲農學學士;

2003年在對外經貿大學工商管理專業進修,獲管理學學士;

1999年到2014年期間在歐洲最大的食品生產企業-英國聯合食品集團工作,從技術員做到公司南方區農業總監。

2014年辭職出來,立誌在為中國農業做點什麽。2015年選定在雲南昭通發展蘋果產業,立誌用20年的時間,種出真正的好蘋果。

1、得天獨厚的氣候條件

雲南昭通市昭陽區位於雲南的東北部,海拔2056米。冬季氣溫較低,夏季氣候涼爽,晝夜溫差極大,幹濕兩季分明。全年無霜期220天左右,年均氣溫11.6℃,最熱月7月均溫19.8℃,最冷月1月均溫2℃,年均日照時數1902.小時。中國農科院果樹研究所在全國蘋果區劃意見中,把昭通定為全國蘋果生長最適宜區。

雲南昭通是中國南方最大的優質蘋果基地、中國西部冷涼高地最具代表性和影響力的特色優質蘋果產區,世界低緯度高原蘋果標準化規模生產區

2、屢獲殊榮的昭通蘋果

榮獲第二屆中國陜西國際農業博覽會銀獎

中國農科院認定昭通是“中國最適宜蘋果生長的區域”

國家農業部授予昭通“中國南方優質蘋果商品生產基地”

2010年就獲得了國家農業部地理標誌登記保護

2011年國家工商總局授予:昭通蘋果地理標誌證明商標

2015年獲得商業部評選的:中國最具投資潛力的農產品品牌

2016年榮獲了“2016中國最有影響力的十大蘋果區域公用品牌”

2017年在第十五屆國際農交會上,昭通蘋果入選了“2017年中國百強農產品區域公用品牌”。

3、昭通蘋果具有三大優勢

壹是生態優勢。昭通蘋果主產區位於2056米海拔山區盆地中,冬無嚴寒、夏無酷暑、晝夜溫差大、光線充足、雨水適中,光、熱、水資源豐富,是蘋果生產最適宜區。昭通空氣清新,是中國空氣質量最好的地方,空氣質量優良天數達到360天。

二是品質優勢。由於得天獨厚的自然環境,所產蘋果色澤鮮艷,肉質細脆、甜酸適度,汁液豐富,風味濃郁。

三是早熟優勢。由於昭通緯度低,早春氣溫回升快,與山東、遼寧、陜西等地蘋果相比要早熟20-30天,無論時間還是質量上都具有較強的市場競爭優勢。早熟品種7月開始上市。9月中旬醜蘋果開始上市,壹直要到來年1月底才采摘結束。

猴哥堅信壹個真理,那就是道法自然。他相信只要遵循自然農法,就能把每個作物本身所具有的最優良的品質激發出來,成就壹枚真正的好蘋果。

種植蘋果就像養育子女壹樣,需要用愛心去呵護,有耐心去等待、有恒心去堅持。需要為它提供最好的環境,給予最精心的照顧,避免不良因素的幹擾,然後激發出它自己本來的特性,健康、自由和快樂的成長。

猴哥種植蘋果(猴哥的蘋果基本上都是20年果齡的老果樹了)也就三板斧,壹是農家肥,二是斷舍離,三是生態種植。

1、大量使用農家肥創造最好的環境

農家肥簡單來說就是三個作用。壹是改善土壤環境,疏松土壤,為蘋果的根系打造壹個完美的家。二是增加養分,農家肥裏面含有大量有機質和微量元素,可以為蘋果加餐。三是促進吸收,農家肥含有大量的微生物和有機酸,可以幫助蘋果消化環境中的養分。

農家肥的三個作用,就會帶來蘋果品質的三個提高。壹是顯著提高蘋果可溶性固形物(簡單來說就是各種糖類)比例,因此猴哥的蘋果更甜蜜。二是增加果實硬度,因此猴哥的蘋果更脆嫩。三是提高蘋果固酸比,所以猴哥蘋果不是純甜(寡甜),而是甜中略略有壹股蘋果特有的酸味(蘋果味)。

2、斷舍離-科學的剪枝、疏花疏果

每年的冬天,樹葉雕零。當萬物還在寒意中沈睡的時候,猴哥的蘋果樹就要經歷“斷”的過程(修枝),摒棄不需要的枝條,保證來年蘋果的好品質。猴哥自己總結蘋果修枝的原則有三條,剪強枝留短枝,剪遮陰留當陽,剪茂密留稀疏。

冬去春來,每年的3月中下旬,蘋果樹開始開花,在這個美好的季節,美好的場景中猴哥的蘋果樹要經歷壹次殘忍的“舍”的過程(疏花疏果),摘去不合適的花果。為了得到最好品質的蘋果,猴哥蘋果樹疏花疏果的原則是只留下1-2個果。

3、生態種植

為了追求高額的產量,迷人的外觀,搶占早熟的季節,絕大多數種植戶濫用化肥、農藥、激素等等產品。這樣做,雖然贏得了短期的利益,卻損害的長期的發展。

猴哥的蘋果拒絕壹切不舒服的,違反自然規律的方法。猴哥的蘋果種植堅持傳統農法,采用農家肥種植,人工除草,生物(物理)防蟲,拒絕激素、催熟劑、保鮮劑、防腐劑...

2015年開始進入蘋果這個行業,然後猴哥就壹頭紮進改良土壤、改善方法和改良果樹的工作中。特別是2017年,猴哥的生活基本上都是與蘋果為伴,剪枝、疏花、挖溝、施肥、灌水、殺蟲...不放過任何壹個細節。壹年多的辛苦付出,猴哥從壹個白胖子變成了黑果農,減去了差不多30斤體重。朋友們經常開玩笑說,是不是吃蘋果減肥啊,猴哥笑著回答,種蘋果更減肥。

感謝朋友們的支持,2017年,猴哥的蘋果壹上市就獲得了滿堂彩。86%的產品復購率堅定了猴哥繼續前行的決心。每次看著朋友們微信回復的信息,猴哥感到了莫大的鼓勵。

猴哥知道,這僅僅是開始,離真正好蘋果的目標還有很遠的路要走。蘋果品質不穩定,快遞包裝破損,包裝的蘋果大小不均勻...蘋果體驗離最好的差距還很大,還需要猴哥不斷的付出,不停的完善,不懈的努力...朋友們的意見和建議,猴哥都在努力的去踐行。二十年很短,需要猴哥做的事情還很多。猴哥定當全力以赴,不負眾望。

猴哥的早熟紅富士蘋果已經上市,期待與朋友們壹起分享猴哥的好蘋果

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