1、清真標誌表示回民也可使用，清真食品是遵伊斯蘭教法所生產的食品，清真餐館就是伊斯蘭餐館，總之，如今"清真"二字已經成為伊斯蘭教在中國的代名詞，擁有著包括生活準則、制度、規範等各個方面的內涵，而絕不只是"不吃豬肉"這麽簡單。
2、伊斯蘭教允許吃壹切佳美的食物:佳美的食物很多，有動物類，植物類，礦物類等等，植物類食物除有毒的以外，壹般都可以吃(酒例外)，如各種糧食，果品，蔬菜等;動物類如牛、羊、駝、雞、鴨、魚、蝦等;礦物類如鹽等，都是可以吃的。另外，清真飲食提倡不饑不食，食不過飽。
同時，由於清真食品有著嚴格的操作和處理步驟，因此清真食品對於食品中的大腸桿菌數量是有著嚴格的要求的。
3、清真(阿拉伯語:?，英語:Halaal，halāl，halal)，阿拉伯語原意為"合法的"，指符合宗教教法的。清真食品不僅僅是指不吃豬肉驢肉的問題，即使是雞肉羊肉牛肉，宰殺時沒有誦經，以真主之名宰殺，都不能算作清真，有宗教神學意義。?
作為壹個中文詞匯，清真不僅針對符合伊斯蘭教教法的飲食而言的，與其他如衣、住、行、思想有關，例如:清真言，清真寺，五功，清真飲食。 宋末時期開始用於伊斯蘭教。到明清時期，這壹用法和概念已經得到系統闡述和普遍接受。
古代漢語中，"清真"壹詞常被道家用來表示"純真樸素"、"幽靜高潔"之意，如《世說新語·賞譽》:"山公舉阮鹹為吏部郎，目曰:"清真寡欲，萬物不能移也。"
《世說新語》:"太祖以清真而敬之。"唐朝李白就有過"聖代復元古，垂衣貴清真"的詩句，明清時期，中國的伊斯蘭學者介紹伊斯蘭教的時候曾使用"清靜無染"、"真主原有獨真，謂之清真"等詞句來稱頌伊斯蘭教所崇奉的真主安拉，故稱伊斯蘭教為"清真教"，稱其寺廟為"清真寺"。
後來回族的穆斯林越來越多地將"清真"壹詞使用在對伊斯蘭教的稱頌和解讀中，認為清則凈，真則不雜，凈而不雜是為"清真"，如此，"清真"壹詞與伊斯蘭教的關聯便漸漸牢固了起來。